AB判 128ページ オールカラー モノつくりの代表となった陶芸。陶芸の仕上げにはやはり釉薬!! その釉薬の世界をわかりやすく視覚的に紹介した見本帖。 オーソドックスな7分類21種類の釉薬をお楽しみください。
透明感と清らかさをたたえるビスクドール。今号では、7号(2004年10月刊)に続く第2弾として現在活躍中の作家26名に焦点を当てました。独創的な作品写真もふんだんに一挙ご紹介。普段あまり目にすることのない制作工程もレポートします。 判型:A4変型96頁 発行:2008年11月
本書では、スイーツのルーツであるフレンチスイーツをモチーフにし、トッピングやソースのつくり方、焼き色の付け方からクリームの絞り方まで、さまざまなアイデアをたくさん紹介します。また、大人気のパティスリー「ロリオリ365」のカップケーキやデコレーションケーキのつくり方も紹介します。
B5判64ページ スイーツデコのバイブルとしてTV・雑誌で話題になった「スイーツデコリーナ」より一歩進んだ超リアル編。100以上のレシピをあふれんばかりに詰め込んだ、粘土スイーツの大辞典。 スイーツデコの女王・鈴山キナコが贈る待望のシリーズ第2弾!